Torres Brandy y chef Gerardo Vázquez presentan Art of Pairing en México
Brandy consolidó su estrategia de vinculación con la alta gastronomía en el mercado mexicano con la iniciativa Art of Pairing, presentada en colaboración con el chef Gerardo Vázquez Lugo y el restaurante Nicos.
El evento, reunió a consumidores y representantes del sector gastronómico en una experiencia diseñada para mostrar la versatilidad del brandy en coctelería y su afinidad con platillos de autor. La propuesta se enmarca en el plan global de Torres Brandy de posicionar la categoría en contextos culinarios de alto nivel y generar nuevas oportunidades de consumo.
Nicos, restaurante reconocido por los Latin America’s 50 Best Restaurants y por la Guía Michelin, fue el escenario elegido para la activación. El chef Gerardo Vázquez Lugo, ganador nacional y finalista global del Torres Brandy Zero Challenge 2025, diseñó un menú exclusivo acompañado de maridajes con etiquetas de la casa, como Torres Alta Luz y Torres 20.
La experiencia incluyó una secuencia de platillos tradicionales reinterpretados para integrarse con coctelería a base de brandy, entre ellos ceviche verde, sopa seca de natas, camarones al tamarindo, filete Nicolasa y chile en nogada, complementados con propuestas como el cóctel Señorito, Torres 20 con vermut Casals y un Torres 20 Old Fashioned.
Con esta colaboración, Torres Brandy refuerza su plataforma internacional Art of Pairing, lanzada en 2022 en España y replicada con chefs como Vicky Sevilla (Arrels, Valencia), Javier Sanz y Juan Sahuquillo (Cebo, Madrid), y Martina Puigverd (Les Cols, Gerona). La llegada a México marca un paso estratégico en la expansión del programa en América Latina.
La compañía destacó que esta iniciativa busca fortalecer la relación entre la marca y el sector gastronómico, impulsando la innovación en maridajes y posicionando al brandy como un destilado versátil en experiencias premium de hospitalidad y consumo.
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